由于中国市场对酸奶、奶和牛奶的喜好，预计在2019年，中国乳,制品市场规模将翻至700亿美元;预计到2030年，乳制品的需求量每年将增长近4%，2030年，中国市场对乳制品的需求将达到2100至2500万吨之间，是目前进口量的两倍多。
数据显示，在过去的5年中，进口精酿啤酒以及优质啤酒保持持续发展势力。预计到2020年，优质进口酒市场价值增长将超过6.1亿美元，与同期数据相比增长了148%。
中国是世界上大的海产品生产国、消费国、进口国和出口国。仅在2017年上半年海鲜进口是就增长了17%，价值达42亿美元，预计到2020年将突破至1000万吨。中国已然是一大水产市场，使得其对海外出口商充满了吸引力.
随着人均收入水平的提升，从未来十年来看，中国食用植物油消费总量会继续增加。据预测，从总量来看，226年，人均食用的植物油会达到3400万吨左右同时，随着健康消费理念普及，消费者更加偏好优质，健康的食用植物油，如橄榄油，葡萄籽油.
展会简介:
上海国际食品饮料及餐饮设备展览会历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内的贸易展览。在中国餐饮行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。FHC上海环球食品展的整体面积达到18万平方米，到场观众133,751位，较上届增长13%，参展广商共计3,500家，打破往届展会各项记录.FHC上海环球食品展将继续大展示机模，达到前所未有的20万平方米，展会期间各大高端展区和一年一度的重磅国际赛事以及新颖的特色活动将吸引来自全球各地的海量观众齐聚一堂，届时现场将会进发出无限的生机与活力!
展品范围：
食品：休闲食品、进口食品、营养健康食品、***及儿童食品 巧克力、冰激凌、糖果、饼干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、
烘焙类、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、 意大利 面制品等
农业＆生鲜食材：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、加工肉制品、
加工海洋制品、火锅食材等
酒咖啡饮品：乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、
烘豆机、低温发酵啤酒、麦酒黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麦啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒、及其他含酒类精饮品和酒配套、
酒包装、酒器皿等
餐饮供应链＆冷链：、水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、
生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材
冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等
包装＆设备：包装材料、标签产品、食品餐饮设备、 比萨 饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、
工业用面包及糖果设备、配料、 防腐剂、 香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等